Eén van onze favoriete recepten om de sambal in te gebruiken, is deze nasi goreng. Daarom delen we graag het recept met je!
Ingrediënten
Voor 4 personen:
- 200 gram rijst
- 400 gram nasigroenten
- 300 gram kipfilet
- 3 tenen knoflook
- een scheut ketjap
- een scheut gembersiroop
- 1,5 eetlepel kerriepoeder
- 1 theelepel kurkuma
- 1/2 eetlepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel cayennepoeder
- Pemenang naar smaak
Bereidingswijze
Kook de rijst volgens de verpakking gaar en laat uitlekken (zo zorg je ervoor dat je nasi minder nat is), snij de kip in blokjes en pers de knoflook fijn. Verhit een flinke scheut zonnebloemolie in de wok op middelhoog vuur. Doe daarin de specerijen, de sambal en de knoflook, laat in 2 minuten de smaken vrijkomen. Doe de kipblokjes hierbij en zet het vuur hoog. Als de kip voor de helft is gebakken, doe je de groenten erbij. Wok dat voor een paar minuten. Voeg de rijst toe en laat nog even mee wokken. Breng op smaak met een beetje zout, voeg de ketjap en de gembersiroop toe. Maak het gerecht af met wat gebakken uitjes en smullen maar!